Suklaamuffinssit

Tänään leivoimme 4-vuotiaan kanssa yhdessä suklaamuffinsseja. Teimme pohjan perusmuffinssiohjeella. Muffinsseista tuli täydellisiä. Ihanan kuohkeita ja sopivan makeita. Kuorrutteeksi kokeilin ensimmäistä kertaa Philadelphian Marabou maitosuklaa-tuorejuustoa ja koristeeksi heitimme vielä Tutti Frutti Crushia. Maitosuklaa-tuorejuusto oli aivan taivaallisen makuista. Voisin syödä vaikka koko paketin suoraan lusikalla. Tätä aion testata lähiaikoina myös muihin leivonnaisiin.

Suklaamuffinssit

3,5 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1,5 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

3 kananmunaa

2,5 dl sokeria

1 dl maitoa

75g sulatettua margariinia

Kuorrutus

Philadelphia Marabou maitosuklaa-tuorejuustoa

Tutti Frutti Crush

 Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet munavaahtoon vuorotellen maidon ja rasvan kanssa. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja kuorruta.